Cuscino a forma di cuore ......E meno male .... che anche queste feste sono andate via!

Non so come vengono e perchè , ma ho notato che abbiamo bisogno di qualcosa che renda al di fuori quello che abbiamo dentro, che ci porta ad attorniarci, talvolta in modo ossessivo , di alcuni particolari o colori.
Ho un'amica che ama il maculato e il simbolo della regalità : la corona , Essa, essendo una persona di classe e di cultura è riuscita ad inserire questa sua passione in maniera veramente originale in casa sua e a volte veramente ironica, Ho un'altra amica amante dei limoni ... e che dire delle amanti dei gatti .....
Certo è che sono simboli, di qualcosa che abbiamo dentro e che vorremmo fosse evidente all'esterno.
Le mie passioni sono le rose, in particolare quelle pallide, vedi la foto in alto
 e, tutto ciò che ha a che fare con lo stile  provenzale ,

 passando per lo shabby ,

 i quadrettini vichy ,

 adesso purtroppo anche i pois

ma ultimi s non all'ultimo posto adesso ci sono loro : i cuori :-)

E, a volte non basta mai e Sabato sera mi è venuta voglia e ta! dan ! Disegnata metà della forma del cuore su una pagina di giornale piegata, messa sulla stoffa doppia e tagliata , trovate strisce per volant già tagliate da altre idee precedenti, piegate , appuntate il volant verso l'interno e passata la macchina da cucire.

Appoggiata sopra l'altra stoffa a forma di cuore e fermata con gli spillini

Meno male che avevo l'imbottitura.... ho tanto di quel materiale a casa....
cucita l'apertura per l'imbottitura ed eccolo :

Pizza facile e veloce nel microonde

Questa è una versione della ben più famosa di  Pizza al latte dal forum di Cookaround     , alcune variazioni sono dovute sia ad errori che ai miei tempi, sempre ridottissimi a disposizione per fare qualsiasi cosa.
I miei figli adorano la pizza, più precisamente la mangerebbero tutti i giorni !
C'è stato un periodo che la facevo per il pranzo o del Sabato o della Domenica , ma .... ogni tanto li metto in punizione... e allora mi rifiuto di fare la pizza!
Questa la faccio almeno due volte la settimana , quando vado con mio marito a ballo e rientro alle 21 e 30 e loro , i famigerati mangiatori di pizza vogliono mangiare prima !
Ingredienti per l'impasto :
- Gr. 500 di farina 00
- cl  500 di latte
- Lievito : per mezz'ora (con il trucco) / o un 'ora  di lievitazione  una bustina di quello secco o un panettino se fresco; per chi avesse più tempo come me che la faccio un po prima delle 16 prima di andare a lavorare, va bene mezza bustina e anche un pò meno.
- Mezzo cucchiaino di lievito chimico , lo usai una volta per sbaglio , poi aggiunsi il lievito di birra e la pizza venne , per i nostri gusti decisamente molto meglio!
- 3 cucchiai di olio + quello per le teglie e per stendere l'impasto
- Gr 10 di sale
- 1 cucchiaino di zucchero ( da colore)

Mettere il latte nella ciotola (mantenendone un bicchiere da parte), se era nel frigo metterlo a scaldare 30 secondi potenza max nel micro.

Aggiungere il lievito e lo zucchero e mescolare, mettere la farina con il lievito chimico e iniziare a mescolare con una forchetta , sollevando l'impasto verso l'alto con movimento rotatorio e girando la ciotola, per un paio di  minuti,  mischiare il sale con il latte rimasto e aspettare che si sciolga , metterlo nella ciotola insieme all'olio e mescolare come prima per un po' , sino a che la farina non si è amalgamata.
Se avete un robot mettete nel robot , sempre con l'accortezza di aggiungere il sale per ultimo.
Si possono usare le fruste elettriche, perchè la consistenza è quella di una crema.


Ora dipende dal tempo che avete
1) poco tempo
usate una bustina di lievito o gr 25 di quello fresco nell'impasto, una volta che l'impasto è pronto prendete una tovaglia di cotone mettetela nel microonde per 3 minuti potenza max , toglietela e avvolgete la ciottola coperta dove sti trova l'impasto  e mettete il tutto dentro il micro

 

dovrebbero bastare 20 minuti .
2)Se si ha più tempo, nel senso che le si prepara magari dopo pranzo per la cena , o la mattina bisogna regolarsi con il lievito e le farine:
Se la lievitazione dura 4 o 5 ore io uso una farina normale e meno di mezza bustina (che corrisponde ad un panettino) e la metto sopra il frigo, con una temperatura, quando non ci siamo sui 16 /17 gradi
Se la si fa la mattina per la sera , bisognerebbe usare almeno il 30% di manitoba e lievito proprio poco, circa un quarto di bustina o di panettino.

Poi si può mettere anche direttamente nelle teglie a lievitare o farlo lievitare e poi metterlo nella teglia,
dipende dalla logistica della persona.
viene meglio lievitato prima in ciotola e poi in teglia .... ma ad ognuno i suoi tempi :-)
a)  oliare le teglie crisp queste dovrebbero essere di 32 e 30 cm e versarvi l' impasto, mettere un pochino di olio nella superficie, con le mani si stenderà benissimo ,ma anche con un cucchiaio.

 Chi ha tempo, nel senso che deve fare qualcos'altro, le lascia nella teglia , chi il tempo non lo ha condisce!
Non bisogna esagerare con la salsa che deve solo colorare la superficie

Condire e metterci la mozzarella, quest'ultima va messa prima d'infornare altrimenti va giù.
quindi infornare , la teglia da 32 cm 14 minuti crisp quella da 30 cm 12 minuti , quella da 28 cm 9 minuti.

Lasciate riposare..... da ricordare sempre per tutto ciò che si cucina e a maggior ragione per tutto ciò che viene cotto nel micro , che è fantastico ma nocivo se i cibi non vengono fatti riposare.

Questo impasto si presta anche per altri condimenti con verdure.

Torte salate con pasta matta nel microonde

Cercavo su internet delle ricette di pasta che sostituisse la pasta sfoglia quando  fossi sfornita di quella già pronta , nel frattempo cercavo anche qualcosa di più leggero dal punto di vista dei grassi, senza perdere in sapore o consistenza, ho letto tante di quelle preparazioni che alla fine quando mi sono ritrovata all'opera ho mischiato tutto ciò che ho letto è il risultato è stato più che soddisfacente.
Per l'impasto
gr 200 di farina
gr 80 burro
gr 100 ricotta
1/2 bustina di lievito (chimico) per torte salate
sale qb :-) circa una punta di cucchiaino
acqua a cucchiaiate a seconda della necessità, dipende dall'umidità della ricotta.
Preparazione:
Mettere nella farina il sale e il lievito e mescolare.
Sbriciolare il burro con la farina anche con un robot , come per la pasta brisè , quindi se si mette nel robot aggiungere la ricotta e far andare fino a formare la palla, se necessario aggiungere acqua.
A mano, sbriciolare il burro nella farina anche tagliuzzandolo con un coltello, aggiungere la ricotta e iniziare ad impastare in una ciotola con una forchetta, aggiungere acqua se necessario e finire la lavorazione dell'impasto nella spianatoia cercando di tenerlo fresco.
Metterlo in frigo.
Io l'ho usato il giorno dopo, era spettacolare
Ho fatto una torta salata con zucchine e wurstel

Ingredienti farcia
-4 uova
-2 zucchine medie
-gr 200 formaggio fresco, io uso dolce sardo o provola e abbondo anche oltre i 200, ma se ne può mettere anche meno e usare un paio di cucchiaiate di grana o parmiggiano
-Un pacchetto di wurstel
-Aglio/cipolle , a chi piace aglio aglio e a chi cipolla cipolla! io preferisco l'aglio, perchè mentre la cipolla valorizza il dolciastro della zucchina l'aglio ne valorizza il piccante
-Peperoncino in polvere, quanto basta (una puntina di cucchiaino)
-Sale quanto basta (una punta di cucchiaino)
-Olio

- tagliare le zucchine a fette spesse circa un cm, in un recipiente adatto al microonde condirle con un po' di sale, il peperoncino, l'aglio ( o la cipolla) e olio, chiudere il recipiente e metterlo nel microonde per 7 minuti alla temperatura max solo micro
- nel frattempo tagliare il formaggio, i wurstel e sbattere le uova con il sale rimanente
- togliere le zucchine dal forno e togliere il coperchio , lasciando il recipiente che le contiene sopra una superficie fresca , vedi tavolo di marmo o sopra una gratta.
- stendere la pasta ( io ne ho usato i 2/3)  abbastanza sottile ( vedete come si stende bene ) aiutandovi con la farina, alla moda della pasta frolla , rivestite la teglia crisp, ho usato quella da 30 cm lasciando che i bordi fuoriescano dalla teglia, passate il mattarello sopra i bordi , per togliere la pasta in eccesso, bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e mettete la teglia nel microonde funzione crisp per 5 minuti
- Nel frattempo mettete le zucchine e i wurstel nelle uova sbattute
- In maniera veloce togliete la teglia , mettete il formaggio sul fondo della sfoglia e sopra le uova con i wurstel  e le zucchine, mi raccomando bisogna essere veloci , che non si raffreddi il fondo della teglia crisp.
- in forno per 8 o 10 minuti cottura crisp

I tempi di cottura dipendono da molti fattori , è consigliabile partire con 8 e controllare sia il fondo che la superficie , aumentando di qualche minuto per volta.
Visto che la pasta si adattava benissimo a stendersi sottile sottile e avevo in mente la focaccia di Recco da un sacco di tempo, ovviamente si avvicina alla focaccia di Recco che deve essere qualcosa di sublime
Ingredienti :
Pasta rimasta di cui sopra
crescenza qb ( la mia era una confezione non mi ricordo da quanto)
olio e sale quanto basta

Preparazione:
 dividere la pasta a metà
stenderla sottile sottile
rivestire la teglia da 28 cm
mettere la crescenza sul fondo
ricoprire con l'altra sfoglia e chiudere i bordi
Come per la famosa focaccia pizzicare la superficie e creare qualche apertura sulla superficie,
quindi  oliare e salare la superficie

Mettere nel microonde cottura crisp 9 minuti, ma potrebbe essere necessario qualche minuto in più

Ammetto di aver messo insieme alla crescenza anche della rucola ;-)
Credo fosse buonissima! Io essendo sempre a dieta non ne mangiai , ma giudico i miei piatti dalla velocità con cui spariscono e qui mi sono girata un attimo.... e i commensali erano solo due....
Voglio fare alcune precisazioni sulla focaccia di Recco , che trovo, pur non avendola mai mangiata deliziosa ed estremamente affascinante, sono consapevole che questa che ho fatto io è un surrogato.
Il fascino di questa focaccia deriva  dall'impasto e dalla bravura nello stenderla ..... cosa che mi fa "impazzire".
I video su youtube me la fanno somigliare non poco alla pasta fillo , impasto della quale m'interesso da tempo, ancora da provare, e che, alla stesura mi sembrano veramente molto ma molto simili.
Ammetto di passare del tempo davanti ai suddetti video e ammirare la magnificenza di come pochissima farina acqua olio sale possano diventare una sottilissima ed estesa sfoglia .... mi sembra una magia.
Tornando al mio impasto quando ho visto che riuscivo a stenderlo con facilità e che diventava trasparente senza rompersi ero veramente soddisfatta.... ancora di più con la cottura nel micro , nel quale è perfetto.
Vorrei provarlo con degli involtini tipo primavera cotti nel crisp

Crostata di mele e crostata di cioccolato al microonde

Se sono triste impasto o pasticcio .
Forse dipende dal fatto che avendo vissuto l'infanzia ( forse il concepimento :-) ) in un panificio , a cui poi fu annessa la pasticceria, mi sa di radici , mi rassicura.
Sino a poco tempo fa le crostate non erano tra i miei dolci preferiti , a dire il vero in genere non sono mai stata molto amante dei dolci, tranne che dei bignè e dei ritagli di pandispagna imbevuti di alkermes con la crema pasticcera rimasta nel pentolone dopo che mamma aveva fatto le torte.
Tranne ..... una favolosa crostata di mele che faceva la mamma di una mia amica, quando da studentesse fuori sede condividevamo tutto ciò di buono che ci portavamo dietro dal paese per colmare la distanza.
Questa crostata che ho cercato di riprodurre resta nei miei ricordi come la più buona crostata in assoluto che abbia mai mangiato.
Per quanto riguarda la frolla, ognuno ha le sue preferenze e i suoi metodi di lavorazione , personalmente se faccio un dolce per rilassarmi lo faccio con pochi attrezzi
le mie dosi per le due in foto sono :
gr 500 farina 00 comune
gr 250 burro 
gr 200 zucchero
2 uova
una puntina di lievito chimico
buccia di limone che ho messo nel tritatutto con lo zucchero
un pizzico di sale
un bicchiere di acqua fresca da usare per bagnarsi e rinfrescarsi le mani durante la lavorazione e aggiungere all'occorrenza nell'impasto ( qualche cucchiaio)
per la lavorazione io uso più o meno questo sistema :
pasta frolla delle Simili eseguita da Arabafelice nel Forum Cookaraund
anche se io il burro lo tagliuzzo con la spattola
Non avevo tempo e ho lasciato la frolla in frigo un giorno.
Ingredienti per la farcitura:
4 mele ( io ne ho usato 4 piccole + una grande)
briciole di biscotto  ( i miei erano savoiardi, questo è il modo per riciclare le briciole che restano nei fondi dei pacchi dei biscotti per il latte)
succo di limone ( il mio era grande e ne ho usato metà)
un cucchiaio di zucchero, perchè mi piace sentire il sapore acre della mela cotta con il limone                

Ho preso quattro mele (erano piccole), avrei dovuto usarne 5 grandi , le ho sbucciate tagliate a pezzettini condite con il succo di limone e lo zucchero e messe nel microonde , in un contenitore coperto, 4 minuti alla massima potenza , le ho lasciate freddare e messe in frigo perchè le ho usate oggi.
Ho affettato una mela, l'ho condita con succo di limone e zucchero .
Ho tolto la frolla dal frigo e usando il sistema di    trucchi per la crostata di vivalafocaccia   per stenderla , non per farla, messa nella  teglia crisp , cosparsa di briciole di biscotto e sopra le mele cotte,

Avrebbero dovuto essere di più , perchè la famosa crostata della mamma della mia amica , era molto generosa di mele cotte , ma le mele che avevo preparato erano poche e mi servivano fredde, quindi quando la rifaccio devo ricordarmi di farne almeno 4 o 5 grandi e non 4 piccole ... va bhe ! mi sono accontentata !
Visto che secondo me erano poche ho preso le fette che avevo preparato e  messo da parte e le ho distribuite sopra

L'idea era di mettere il reticolato con le striscine di frolla sopra, ma non avendo messo abbastanza farcia ho preferito metterla nel forno così con solo una spolverata di briciole di biscotto , che hanno il compito di assorbire l'eventuale liquido che rilascia la mela in cottura.

Cottura : 12 minuti crisp + 5 potenza massima
Con la frolla che dovevo usare per le striscine ho fatto una piccola crostata con la crema di cioccolato.

La crema era di quelle in busta, confezione verdina nella foto , che metti il latte il contenuto della busta , frulli e la crema è fatta , anche un po' di nutella non guasta mai

messe un paio di striscioline e nel micro per 6 minuti con combinato
grill + micro

e altri 2 minuti potenza massima.
Ovviamente il fondo di questa seconda essendo cotta in una semplice teglia in ceramica , pur essendo cotto non era colorato.
Che dire, non era come quella della mamma della mia amica , ma è sublime..... questo per chi piace la frolla friabile e per chi ama le mele cotte.
Personalmente , pur trovando la frolla montata molto più facile sia da fare che da lavorare e abbastanza buona, non regge assolutamente il confronto con la frolla fatta a in questo modo , non dico a mano perchè le mani la devono toccare poco :-)
Quella al cioccolato,  l'hanno già fatta fuori, anche se il fondo non era colorato !

Simil Kebab o K---- Aia

Si anche a casa il Kebab piace, piace e piace .
Abbiamo provato  questo di pollo della più nota ditta Aia, il Kemis

Ed è buono!anzi buonissimo ! Ma non sempre si trova e non sempre è in offerta !
Premesso che Kebab significa grigliato questo mio è finto,non è Kebab, ma il saporino.......
la consistenza è molto molto vicina.
Ingredienti :
spezie :

Curry , peperoncino o pepe , insaporitore per arrosti , cumino.
Cipolla aglio limone sale olio (io uso evo)
Pollo
Secondo me la parte migliore del pollo è la sovracoscia , io ho usato coscia e sovracoscia , a cui ho levato le ossa (che poi ho usato per un brodino), credo che il petto sia troppo asciutto, però provare non guasta.
Per dare il particolare aroma occorre fare la marinata con le spezie l'aglio la cipolla il succo di limone e l'olio.
Per quanto riguarda le quantità
Kg 1 carne di pollo
100 ml di olio
1/4 di cipolla
1 spicchio di aglio affettato
1 cucchiaino di curry
1/2 cucchiaino di semi di curcuma che ho frantumato con un coltello (alla fine si diventa dipendenti dalla curcuma ... ma non bisogna esagerare )
Insaporitore per arrosti a piacere io 4 dosi
peperoncino a piacere a seconda dei gusti e del tipo di peperoncino.
Il succo di mezzo limone.

Per quanto riguarda la marinatura dovrebbero passare almeno un paio di ore, ma un giorno ero di fretta e ho scaldato un pochino l'olio con la cipolla e l'aglio e messo le spezie con il limone, dopo mezz'ora il gusto lo aveva preso!
Scaldare una bistecchiera dal fondo spesso, [per chi non l'avesse e volesse usare una pentola antiaderente, il trucco per scaldarla senza essere vuota ( che emette sostanze nocive) è riempirla di acqua farla boliire un po' e  togliere l'acqua mettendo un  po' d'olio, ] e mettere la carne.

 farla cuocere da un lato, girarla, farla cuocere e toglierla,  tagliarla  a striscioline

e rimetterla  nella bistecchiera

A questo punto è pronto per essere mangiato come volete, io uso le spianate sarde, mio figlio ci mette lo yogurt greco , c'è chi usa la piadina chi si fa la pitta... ognuno come vuole, ma è buono anche così!
Consiglio :
E' meglio tagliarlo a striscioline dall'inizio della marinata, se il sapore non vi sembra abbastanza deciso , verso fine cottura aggiungete curry e peperoncino.
Altre carni:
L'ho fatto con "reale" e "noce" di vitella , ottimo! ma occorre avere l'accortezza di usare la bistecchiera caldissima girarlo velocemente e toglierlo con la carne ancora un pochino rossastra, finisce di cuocere nel piatto dove sarà trasferito.
Per quanto riguarda il sale, esso per le carni bianche può essere usato anche nella marinata, per le carni rosse meglio a fine cottura, dopo che la carne si è sigillata.

Biscottini al burro nel microonde, fatti con la sparabiscotti

E  se fosse lo sparabiscotti?
Per me può essere solo femmina!
Comunque l'avevo comprata riservandomi di usarla nei modi e tempi opportuni.
Una settimana a letto con l'influenza e oggi mi sono alzata : Pranzo della Domenica e biscottini con la sparabiscotti nel microonde .
A casa mia, non si capisce bene perchè, piacciono solo i cibi di qualsiasi categoria, cotti in piccole quantità, e qui ,il detto di mia madre che " meno ce n'è e più è buono!" coincide.
Per questo motivo, accendere il forno per un paio di biscottini mi sembra un peccato mortale .... accendere il forno grande che ci mette mezzora ad andare in temperatura deve sempre valerne la pena!
(Da qui la  mia collezione di forni : Il grande , il Ferrari , il piccolissimo per le tegliette ... e l'acquisto dei coperchi magici...  )
L'altra settimana avevo sperimentato la frolla nel microonde con la cottura crisp , devo averla lasciata qualche minuto di troppo per i miei gusti e non la ho "farcita", ma nel giro di un giorno è sparita ugualmente !
Dopo una settimana di inattività ero pronta per i biscottini :-) con la sparabiscotti  e nel microonde
Dalla ricerca sui biscotti al burro e biscottini nella sparabiscotti ne ho dedotto che :
su 100 ( di cui 25 di fecola) di farina 60 di burro e 40 di zucchero da aggiungere aromi ed eventualmente uova ( una per 200 gr circa di farina e su 100 gr consigliano un tuorlo).
Da una ricetta che avevo preso dalla rete e il cui fogliettino aspettava un anno nella cappa,

Ho fatto

Gr 200 farina,
Gr 50 fecola
Gr 200 burro
Gr 100 zucchero
1 uovo
una bustina vanillina
1 pizzico di sale
Ho montato il burro con lo zucchero, aggiunto l'uovo e montato di nuovo con la frusta,
Aggiunto la farina e amalgamato con una forchetta , terminato a mano.
Per chi non lo sapesse è la frolla montata.
Ho riempito il tubo dell'aggeggio e ....

ho sparato l'impasto nelle teglie crisp, ne ho riempite due grandi e qualcun altro altro biscottino in un'altra teglia (sempre crisp.... ho speso un patrimonio in teglie...)
La prima teglia crisp per 4 minuti con la teglia appoggiata al piatto rotante,

E' un tipo di biscotto che deve rimanere pallidino.... ma anche se cotti troppo pallidi mi sembravano...
per cui
la seconda teglia, niente crisp ma combinato micro + grill (potenza 650) 4 minuti con la teglia posta nel rialzo basso.

La seconda "infornata" è venuta molto ma molto meglio !
Avevano un pò di colore! (in questa foto sembrano più pallidi di quanto non fossero)
Dopo averli  freddati

 ho riempito una scattola di latta dei biscottini al burro comparti, ma è quasi al fondo...
Il giorno dopo erano più buoni.
Vista la facilità, il minimo consumo di energia (il forno resta acceso solo per 8 minuti), il minimo impegno : tra preparazione degli ingredienti lavorazione dell'impasto circa un quarto d'ora, credo che li rifarò, ma devo provarli con le gocce di cioccolato      e il cocco e la versione con la panna che sostituisce il burro.
Poi l'attrezzino si lava anche in lavastoviglie :-)
 (anche se l'ho lavato a mano )
ps
per chi non lo sapesse è importantissimo non ungere le teglie.
Scusate la qualità delle foto, mia figlia poteva anche impegnarsi di più

Bimby pro e contro

E' da paio di anni  che sembra diventare tutto più duro e faticoso e doloroso.
Piangersi sopra non credo che serva  molto, per questo ho deciso di impegnarmi in attività "ricreative".
Mi sono iscritta ad un corso per imparare la salsa, e ho fatto una cosa "santa", l'altra sera dopo una giornata di lavoro pesante una lite con il figlio di sedici anni ero proprio a pezzi e non riuscivo a trattenere le lacrime, pensavo anche di rinunciare alla lezione, ma un tocco di ribellione mi ha fatto cambiare idea.
Ho fatto bene ! Ho tolto i pensieri e mi sono divertita.
La Salsa è quanto di più spirituale ed ecologico abbiano inventato, la salsa è salute :-).
Tra le altre attività ricreative, a parte frequentare un gruppo di "autoconsapevolezza" mi è venuto in mente di andare ad una dimostrazione del Bimby TM 31.
Sono proprietaria già da 16 anni del vecchio modello ed ero curiosa di vedere le differenze tra i due.
Premetto che : sono una collezionista di "medri da cucina " come li chiamerebbe mia madre o di "caccavelle" come le chiamano nei forum.
Quando qualcosa è nuovo non resisto! Lo concupisco, deve essere mio! Ma, forse per la mia mente logica e razionale, forse per la laurea in Economia attutisco questa  dipendenza con uno studio accurato sul rapporto qualità prezzo efficienza e praticità dell'oggetto dei miei desideri.
Premetto anche che so cucinare.
Il mio saper cucinare non significa che sono una buona cuoca e che mi piace cucinare, significa che sono in grado di preparare la maggior parte dei piatti dal salato al dolce, ne conosco le differenze di cottura e i possibili abbinamenti.
Più che cucinare mi piace usare l'attrezzatura e informarmi sui cibi, per cui ho studiato a lungo i vari tipi di lavorazione degli impasti dolci e salati, con i vari tipi di ingredienti, so tenere una discussione sulle forze della farine i tempi di lievitazione e via dicendo, conosco la differenza tra un brodo e un lesso e sono in gradi di preparare pasti anche per una ventina di persone.
Nella realtà dovendo seguire lavoro casa figli tempo per cucinare ne ho pochissimo e in quel pochissimo cerco di avere una cucina sana, di fare la pizza almeno una volta alla settimana, qualche volta anche di più e un dolce, di non sprecare nulla.
Un altra premessa : sto concupendo questo

E nessuno mi chieda cosa ne devo fare, perchè il desiderio è irrazionale, diciamo che è un bel pezzo d'arredo!
Il motivo per cui sono andata ad una dimostrazione del Bimby è perchè volevo vedere la famosa cucina a vapore: tutte le detentrici del Bimby inneggiano la cucina al vapore.
Conclusioni
A chi serve il Bimby :
1) Alle collezioniste "malate" (alle quali io appartengo)
2) Alle mamme con bambini piccoli e sino all'adolescenza ( appartenevo a questa categoria quando lo comprai )
3) A chi non sa cucinare ma vorrebbe preparare dei buoni piatti.
Punto
Per chi ha dimestichezza in cucina e non ha bambini piccoli non serve :
Chi compra cibi pronti continuerà a comprare cibi pronti, anche con il Bimby in casa :-)
Chi vuole impastare o impasta a mano (per il piacere di impastare)o  si compra un'impastatrice, ci sono le cosiddette "cinesine" che con 100 euro ti fanno impasti molto ma molto migliori del bimby e quantità superiori...
Anche perchè Il Bimby non ti dà soddisfazione :-) mi spiego: metti gli ingredienti, attivi spiga e dopo un paio di minuti è fatto! E il gusto di vedere l'impasto che si forma ? che ingloba l'aria ? Che s'incorda ?
Io che rimango ipnotizzata mentre il gancio dell'impastatrice prende l'acqua la farina e la gira ... la gira....
Mi guardo tutti i filmati su YouTube degli impasti come un vouier
Per cucinare... Io metto dentro gli ingredienti, imposto .... e poi è fatto! Ma ti toglie il gusto .... di girare assaggiare, controllare...
Ti dicono : ci fai il sugo, la besciamella ...la crema pasticcera... e non sai quanto risparmi.....
Io che il bimby lo ho, giuro che il sugo l'avrò fatto 3 o 4 volte e la crema e a besciamella continuerò a farla come l'ho sempre fatta! E sapete perchè ? la faccio solo quando ho voglia di farla per il piacere di farla....
Sono cibi goduriosi da fare.
Questi attrezzi ti tolgono la poesie e il piacere di farle, questo a chi piace cucinare, tanto a chi non piace trova il modo di non cucinare lo stesso :-).
E poi qualcuno mi deve spiegare come si possa risparmiare a parità di tempi cuocendo con l'energia elettrica invece che con il gas :-)